寶貝珍貴文化資產「寶貝」
貝類在地球上出現的時間遠早於人類，自人類出現後，貝類一直是人類重要的蛋白質來源，這可由世界各地已出土的貝塚遺址得到證實。造型變化多端、色彩豐富的貝類，也常被蒐藏、鑑賞與研究。利用特有的真珠（珍珠）光澤，使得人類生活與文化品質更為光鮮亮麗。
古老的中國人亦將貝類作為藥材，西方人也將貝類視為宗教或護身符的圖騰與表徵。貝類經常被用在商業行為中，即流通的錢幣，由這些顯而易見的人類生活行為可知，貝類與人類之間密切的關係。是故，經由人類生活所產生的貝類相關文化資產，可說是琳瑯滿目且不勝枚舉的存在於各個角落。
在接下來的文章中，將配合去年底親身參與由連江縣政府所舉辦「2010白犬討沰尋章趣」的田野調查照片，透過條列式的文字描述，將常民生活周遭與食、衣、住、行、育、樂有關的軟體動物角色，一一呈現。
[軟體動物與食]
1.考古遺物：藉由考古遺址的貝塚遺跡與貝器遺留，可用來考究其攝食行為或器物工法，亦可觀察族群的傳播行為，或是居住環境的變遷（或見<「累贅？瑰寶？」－淺談營建工地的「貝」如何化「贅」為「寶」>一文）。
2.養殖漁撈：沿海地區經濟貝類的養殖行為，隱含了地方產業的發展史，而漁撈技術與漁具，均是先民智慧與經驗的累積。人類自利用繩網捕捉漁獲，即常就地取材，利用質密厚重的骨骼、石塊與貝殼等作為網墜的製作材料。
3.醫藥保健：在中國，許多醫藥史籍均記載許多貝類醫藥用途，如蜆對肝臟的保健，河蚌於外用藥學，真珠（粉）用於美容保健、去癆解毒等功用。
4.在中國，許多醫藥史籍均記載許多貝類醫藥用途，如蜆對肝臟的保健，河蚌於外用藥學，真珠（粉）用於美容保健、去癆解毒等功用。
圖1
<01.JPG：馬祖民俗文物館中的考古遺址主題展示－民國89年『台閩地區考古遺址普查研究計畫（第六期）』計畫主持人陳仲玉，協同主持人劉益昌與馬祖藝文協會共組遺址發堀研究團隊，進行了二期熾坪隴史前遺址挖掘。發掘後選送部分貝類標本至美國進行碳十四年代測定，得出的數據分別是5560±70年與5570±80年，該研究不僅將馬祖歷史向前延伸了六千多年，而且對區域的史前文化和人群移動的研究打下基礎。（資料來源：馬祖民俗文物館官方網站，http://folklore.dbodm.com/index.php）>
2.一般服飾與技藝：五十年代澎湖西溪地區曾擁有相當發達的鈕釦工業，所用的鈕釦原料，大部分是銀塔鐘螺，少部分是白蝶貝。另外，利用加工後產生各種不同外型或色澤的真珠層，可以鑲嵌在金屬檯座、黏貼在塑膠成品或鑲貼的手錶錶面。常民生活中亦常見到的是以整顆或部分殘片為裝飾，甚或以貝殼的花紋或外型為色彩及圖案的服飾與帽飾等。
[軟體動物與住]
1.建築材料：傳統建築工法，以鍛燒過的牡蠣灰混合糯米粉與細砂，作為建物磚與磚之間的黏著劑。牡蠣灰亦可與碎稻草攪拌後，塗抹於外牆。建築物進行漆塗彩繪時，底層施作時會拌以牡蠣灰粉。未經過處理的貝殼，研碎後拌入碎石，常作為外牆塗抹裝飾的建材。
2.空間結構：貝類造型的建築物，常見的有實體造型的貝類外觀，通常出現於觀光景點、教育園區、漁業相關設施。利用貝類物理特性的建築結構，如節省空間的螺旋梯、螺旋體建築。
3. 地方文化：燒蚵灰是臺南地區流傳久遠的傳統產業，透過台南安平「蚵灰窯文化館」的成立，保存了莊氏家族位於安北路的蚵灰窯為市定古蹟，也呈現了早年安平居民燒蚵灰，重現古早安平生活方式。
4.家具飾品：貝類真珠層的使用，常見於家具飾品的螺鈿，國寶級的螺鈿文物在各大博物館仍被重視與保存。真珠層加工的形式、工法與材料，往往又可以呈現出地域性，同時可看出該地區工業發展的程度。
5.彫刻泥塑：龍第九子椒圖（椒塗），形體似「螺蚌」，習性好閉，所以立於大門舖首。臺灣民間廟宇屋脊上的泥塑或剪黏，常可見到神獸、蔬菜水果、花草蟲鳥，當然也不乏海中的生物，如蝦、蟹、魚、章魚和烏賊等，走訪各地經歷，認為與當地經濟產業有其密切關係（或見<廟宇中的「寶貝」>一文）。
圖2
<02.JPG：東莒福正海邊的民居，多數牆磚都是以砂石混合打碎的貝殼，作為材料>
2.地區名稱：臺灣各地常有類似或相同的「地名 」，這種狀況亦可見於用貝類命名，如淡水鎮與魚池鄉的田螺穴，台南下營與北門的蚵寮仔等。
3.工具交通：早期木質構造船隻的建造與修補，需要桐油與灰漿（牡蠣灰）作為細縫的填補劑。臺灣西南沿海是盛行貝類養殖的地區，沿海農村常見用貝殼所鋪成的道路。世界第一艘核子潛水艇「鸚鵡螺號 The Nautilus」也是因為利用鸚鵡螺上浮下沈的原理命名。
圖3
<03.JPG：位於馬祖最高點「北竿壁山觀景台」向東南方向眺望，最遠方兩個島分別是「螺山」與「蚌山」。該兩座小山之所以以螺蚌為名，主因退潮後才會出現（抵達）的潮間帶，盛產花蛤與珠螺等軟體動物。>
[軟體動物與育]
1.宗教民俗：藏傳佛教的白螺法器，主要是活佛用於灌頂儀式時所使用的中大型法器。白螺也稱法螺或寶螺，在藏傳佛教中，法螺一吹則天上諸眾善神皆至，因此白螺也是八大吉祥物之一（巫文隆，2004）。
2.祭典禮儀：高雄縣桃源鄉南鄒（沙阿魯阿）族特有的祭典－貝神祭 (Miyatjgu，子安貝祭)，傳說沙阿魯阿族的祖靈藏在貝殼裡，平時收藏在一個陶甕裡，到祭典時才拿出來供奉，其原意接近祖靈祭（巫文隆，2003）。
3.臺灣民間有許多俗諺與民謠與貝類有關，如：一粒田螺九碗水、摸蜆仔兼洗褲、担田螺落廣東、蚵鋟插上壁腹肚貼喀脊，民謠的青蚵仔嫂、蚵仔麵線、船螺三聲等，皆有其當時的時代背景與典故。臺灣第一部彩色電影「蚵女」就是描寫養蚵漁村的情景。
圖4
<04.JPG：肩負了永續漁業與生態保育功能的教育掛圖，其中所列舉的保育動物，軟體動物即佔了四項之多，分別是「文蛤（Family Veneridae，簾蛤科）」、「章魚（Family Octopodidae，章魚科）」、「花蛤（Gomphina aequilatera）」、「九孔（Haliotis diversicolor）」。>
[軟體動物與樂]
1.造型收藏：貝殼主題郵票在世界各國的郵政史中，幾乎都佔有相當的分量，因為種類繁多，顏色華麗，造型千變換化，往往讓集郵人士愛不釋手，而郵政機關也可以不斷的推陳出新。貝殼圖案或造型相關的卡片、鑰匙圈、玩偶、盥洗用具，比比皆是，隨處可見。
2.彫刻貼畫：貝殼或貝殼真珠層的彫刻利用，往往可以展現出其工藝技術的進步，酸液蝕刻、立體黏貼、石彫木彫，都是貝類相關彫刻品可以看到的工法。近來受到大眾喜歡的紙彫工藝，也慢慢發展出各種貝類造型的紙藝品，線條精美，成為怡情養性的另一途徑。
圖5
<5.JPG：利用各種撿拾的空貝殼，或是食用剩下的貝殼，加以巧思所製作完成的工藝品。>
照片拍攝：邱聖芬
◆延伸閱讀：
台灣貝類資料庫：http://shell.sinica.edu.tw
貝類人文資料庫：http://shellmuseum.sinica.du.tw
