台灣早期漢人傳統婚禮盛裝服飾
文/蘇旭珺
輔仁大學織品服裝學系專任講師
中國素有「禮儀之邦」的美稱，視禮儀制度為各項行事規範，上自帝后、文武百官下至庶民，均須依其身份職等來穿著，非其人不得服其服，且上可兼下，下不得僭上。王公貴族的服裝種類繁多，依其場合用途而分，如：祭服、朝服、公服、燕服等等，每一朝代各有異同。一般平民百性則較單純，服裝的種類大致可區分成兩類，一為「常服」，即日常家居或工作時穿著的方便服裝；另一為「盛裝」，功能近似西方之禮服，即正式場合或參加各項禮俗儀式之隆重穿著。其中最富象徵意涵者，莫過於儀式用服飾，其中又以婚禮盛裝最具有代表性。
一、婚姻禮俗
中國古代禮儀之婚姻儀式共有六個程序，簡稱「六禮」：納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎。大體而言，臺灣早期漢人因多來自大陸閩、粵地區，自然而然承襲原鄉的風俗文化，婚姻禮儀大致遵循古六禮，唯名稱略有不同。後因社會文化變遷，傳統婚姻禮俗隨之改變，因各地習俗不同而略有增減。一般而言，閩籍禮俗較趨於簡化，將部分禮儀合併；粵籍禮俗則較固守傳統。
（一）議婚：男方請媒人前往女方家說媒合婚，即「納采」之意。早期婚姻習俗以媒妁之言、父母之命為依據，後因社會風氣開放，而在議婚前先有「相親」儀式，讓男女雙方見面，彼此滿意才進行議婚。
（二）合八字：男方探詢女方姓名、庚帖（八字），即「問名」之意，俗稱「換龍鳳帖」。雙方交換八字後，各自置於神明祖先案前，燒香卜問吉凶，三日內若平安無事，再請「卜公」算命，俗稱合八字，也有人將「問名」、「納采」合併為一。
（三）定盟：又稱「送定」、「文定」或「小聘」，即「納吉」之意。經合八字並卜算吉凶之後，為防止雙方變卦，便定盟簽立婚書並舉行儀式，由男方向女方行「戴戒子」之禮，婚約正式成立。
（四）完聘：男方攜帶禮帖、婚書，依議定的聘金、聘禮等送至女方家，又稱「大聘」，即「納徵」，或稱「納幣」。禮成之後女方亦回贈禮品，並將禮餅分贈親友，預告女兒出嫁有期。也有人將「小聘」及「大聘」簡化合併舉行。早期漢人社會中，因女眷較少且男女比例懸殊，民間婚姻論財情況普遍，遂成鋪張惡習。
（五）請期：又稱「送日頭」或「提日仔」，由男方通知女方迎親的日期。
（六）親迎：新郎親率儀仗隊至女方家以禮相迎，又稱「迎親」。除了儀仗隊伍之外，男方會準備十樣象徵吉祥禮品及若干空箱子，於回程時裝新婦嫁粧之用。
二、婚禮服飾
婚禮是生命禮俗中最隆重的典禮，因此結婚所穿用的盛裝服飾，在質材及裝飾上更較一般正式場合盛裝隆重。歷代雖有服裝制度規範，因婚禮被視為人生中最重要日子，又有「小登科」之稱，清代台灣漢人傳統婚禮盛裝被默許僭越身份，穿戴九品官員服飾。
（一）晚清至日治初期
男子婚禮之服裝： 內穿普通衫褲，罩穿吉服袍，頸圍牛舌式青黃棉領衣，補服上有以錦絲繡成的鸂鶒補子。頸配珠鍊，頭戴朝帽，腳穿長靴。此為平常百姓不得穿著之正七品官服，但富家子弟倘繳納三十兩稅金，即可於成婚三天內穿著，之後收納起來，直至死亡時再次穿戴入棺下葬。一般而言，庶人僭越身分者多穿九品（練雀補子），這裡的七品朝服有兩種可能：一是清末民初的服色制度已經鬆散，一是圖像中男性為七品官員（可能為真正官員，也可能是經由買官的形式）。 女子婚禮之服裝：內穿上頭衫褲，外罩響裙﹙裙擺綴有鈴鐺，因而得名﹚與大紅衫，肩披霞帔。髮梳龜式包頭，插著匙仔針，另綴兩根紅色花簪或竹櫛仔，頭戴瓔珞鳳冠。其他飾品包括耳鈎、手環。足裹腳帛，套上紅靴。成婚後收納起來，直至死亡時再次穿戴入棺下葬。 〈臺灣著裝標本﹝其二﹞﹙臺灣服飾樣式之二﹚〉，年份：1903（明治36年），台北：國立中央圖書館台灣分館。圖片提供者：國立中央圖書館台灣分館。網站名稱：數位典藏與數位學習成果入口網。
習俗中女性婚禮服飾外衣通常由男方準備，於迎親之前擇日送至女方家，稱為「催粧」。早期未婚少女原以瀏海髮辮為髮型，催粧後須擇一吉日行「笄禮」，即成年禮，邀請好命婦人為待嫁娘挽面開臉、梳髻，俗稱「上頭戴髻」。因此新娘嫁裳也被稱為「盤頭衫褲」，行笄禮時所的穿白色衫褲，又稱「上頭衫褲（裙）」。上頭衫褲需特別擇吉日請福壽雙全之好命婦人裁製，象徵新娘純潔無瑕，雖無特別裝飾，但因深具特殊意義而被妥善保存，留待死亡時再穿著入殮，表示一生清白。此外，婚服肚兜的象徵意義亦遠大於實用功能，多半有華美刺繡且縫有鉛錢，在河洛話中，「鉛」與「緣」諧音，表有緣千里之意。肚兜內通常裝有烏糖、五穀等十二樣東西，每一種均有吉祥與祈福寓意。
（二）日治中期
日治中期以後，因民國成立及滿清制度瓦解，婚禮盛裝受政治變遷及西式禮服影響。首先是男性婚禮盛裝不再以藍色及黑色袍褂為主，甚至出現身穿袍褂頭戴西式禮帽，或改穿全套西式禮服，裝扮與穿著傳統盛裝的新娘形成有趣對比。日治中期以後，緊接著女性婚禮盛裝也不再穿戴鳳冠霞帔，而是出現中西混搭風貌，例如頭戴鳳冠，身穿衫裙或祺袍；或頭戴白紗，身穿衫裙或祺袍，腳穿皮鞋等的現象。除了頭飾之外，似乎與時下的正式服裝沒有差別，但色彩上以粉色或白色取代傳統的正紅色。
（三）日治晚期
日治晚期受西化及戰爭等因素影響，女性同男性一樣，開始有全套的西式結婚禮服出現，取代傳統婚禮盛裝並一直沿用至今。此外，因戰爭而物質缺乏，一般民眾甚至於僅以新製的一般常服衫褲作為婚禮服裝，亦有以軍裝等戰時服裝取代者。婚禮的一切從簡，有些人會在寫真館以其提供的服裝拍攝結婚照留念，寫真館中也提供日式和服、學生服等或西式服裝，供新人拍攝結婚照。
三、與服飾相關之嫁妝
早期的結婚照是在結婚當天拍攝，在尚未有白紗禮服的年代，新娘一般都穿著正式洋裝。照片中的新娘手捧鮮花，頭上披著布質的長紗。包裹式的頭紗，是以鳳冠的造型簡化而來的，長度拖地則象徵婚姻長長久久之意。圖中的新郎服裝為軍裝，故此張照片可能為戰爭時期所攝。 〈新郎與新娘結婚照系列之87〉，吳金淼攝影，年份：1945-1955。圖片提供者：吳榮訓。網站名稱：數位典藏與數位學習成果入口網。
從議婚到迎親過程中，因男方配合禮俗致贈女方禮品及禮金，女方亦回禮表禮貌及尊重，而產生「聘金」及「嫁粧」。聘金為「納幣」遺風，幣者財也，先納聘財後成婚禮。女方則準備嫁粧禮品作為回饋。習俗中，嫁粧中多為新人或新房所需用品，稱為「鋪房」，於男方催粧之後，擇日送到夫家。其他輕便嫁粧則於迎親當日，才跟隨儀仗隊伍一起被迎接至男方家，因此迎親隊伍中，通常會事先準備一些供女方裝嫁粧用「盛盒」，在隊伍中備受矚目，對新娘日後在夫家地位不無影響。所以臺灣傳統婚禮習俗中慶賀婚禮，多致贈男方金錢，稱「禮金」，致贈女方則多為物件，稱「添粧」。
嫁妝中與服飾相關者包含：
（一）男方新人所需用品：新郎的衣物冠履、配件及文房四寶等相關用品，如婚禮服、肚兜、眼鏡袋、扇袋、文書夾、筆墨套、冊（書）巾等等。
（二）新房中所需繡品：因「鋪房」之俗，嫁粧中不僅要準備化粧臺、桌、椅等新房所用傢俱，同時也應備有新房裝飾用的各項繡品，如鏡面、被面、枕套、劍帶、蚊帳鉤等等。
此為日治後期的結婚照，可能是在寫真館拍攝。照片中新郎著西式禮服，新娘則穿戴和服，呈現出當時各種文化交融的影響。〈結婚照（B1_PH021_048）〉，年份：昭和8~9年（西元1935~1936年）。南投：暨南國際大學人類學研究所。圖片提供者：賴貫一。網站名稱：數位典藏與數位學習成果入口網。
（三）致贈親友之小件繡品：習俗中新娘於婚禮後，與親友會面並奉茶行禮時，親友多致贈紅包為見面禮，新婦則需準備一些錢包、荷包及鞋面等小繡件做為回禮。
（四）生子裙：傳宗接代是婚姻最重要的任務，因此嫁妝中也含有為生子預作準備之相關物件，如子孫桶及生子裙等。生子裙多為黑色，用於生產時讓產婦遮羞，染到產血也很容易清洗。
婚禮被視為人生最重要生命禮儀，為祈求婚禮能順利進行及未來婚姻美滿，對婚禮服飾及嫁妝特別慎重，且大多富有吉祥或祈福的寓意。常見的刺繡裝飾圖文大致可分成幾大類：
（1）八仙、八寶、如意與萬壽紋「卍」等，含佛、道與民間傳說之宗教性的象徵圖文（2）龍、鳳、麒麟等想像中的祥瑞象徵神靈動物（3）諧音或是同意象的動、植物圖案與物件，如：蝙蝠（福）、石榴（多子）、瓶（平安）等等。人們將內心的希望與理想，經由想像及象徵的符號，表現於婚姻禮俗之服飾與嫁妝上，使這些希望和理想間接獲得滿足。傳統婚禮服飾盛裝，雖然會隨著時代變遷而改變，然而習俗卻不曾因此而消失，只是因應時代改變而稍加簡化或變通。
