文/江偉全、陳淑穎、劉燈城

因地球自轉從東太平洋往西而來的北赤道洋流，受地形及科氏力等因素之影響，沿菲律賓東岸轉向北流，此處稱為黑潮之始（The beginning of Kuroshio）。 …詳全文

成功外海

圖．文/王傢軍

說到海洋，每個人或多或少都有些浪漫想像。

不管是童話故事還是電視節目，在許多時候，海洋、或者海洋文化，都和「好吃」、「好玩」聯想在一起，在台灣，走到山上就會有土雞城，走到海邊就會有海產店，所以這樣的聯想似乎也可以理解，只是除了海鮮、生魚片、比基尼和香蕉船之外，在一個擁有大海的土地（又或者，被大海擁有）上，我們對這片蔚藍有多少熟悉？ …詳全文

臺灣東部海岸受到黑潮主流通過的影響，鮪旗魚、鰹魚及鯊魚等表層洄游性魚種資源量豐富。有鑑於此，自1926年起日本殖民地政府便於黑潮流經之宜蘭蘇澳、臺東新港（成功鎮）以及花蓮安置大規模的官營漁業移民，當時在日本招募的漁業移民對象，以生活環境海域有黑潮流域及海洋環境相同的地域漁民為主，計有來自沖繩縣、鹿兒島縣，神奈川縣、和歌山縣、千葉縣等多達15個縣漁業移民，可謂盛況空前。  …詳全文

圖‧文／陳秀華

四面環海的台灣，因洋流在不同季節來去交會，造就魚貝類良好的繁殖、棲息場所，得天獨厚的環境豐富了我們的海洋生物資源，更成為餐桌上重要的食材。吃海鮮是一種飲食文化，而懂海鮮可就是更深度的內涵，各國料理都有以海鮮推出的經典菜色，不論你是喜歡中式、日式、西式的餐點，利用這些新鮮漁貨創造出許令人驚豔的佳餚，不但滿足了我們的味蕾，也豐富了視覺與心靈。你有可能為了那映照 …詳全文

圖‧文/何令慈、黃楚婷

俗稱：溪哥，棲息於潭區，為雜食性，以有機碎屑為食；成魚為偏肉食性。

「嚇！他夏天烈日下，一群人聚集在河邊，旁邊盡是讓人無法理解的儀器，怪異的機器和河邊的人群引起了當地居民的注意，他們不是第一次看到這群詭異份子。們在電魚！」
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